Las comidas caseras son una inversión calient

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Las comidas caseras son una inversión calient

Me casé bien

Después de ver una estadística reciente de que el 41% de los primeros matrimonios terminaron en divorcio, me considero afortunado. Me las arreglé para encontrar un compañero que sea inteligente, divertido, responsable y compasivo.

¡Y le encanta cocinar!

Aprendí algunas habilidades básicas de cocina a lo largo de la escuela secundaria y la universidad. Puedo hacer queso a la parrilla, hervir un huevo y hornear un pastel de chocolate para el cumpleaños de alguien. Pero no me alejo demasiado de esas recetas y habilidades fáciles.

Por otro lado, mi esposo es el de nuestra familia que hace la mayor parte de nuestras comidas. Él es el que puede explicar los diferentes cortes de carne de res en el supermercado, y es el que sabe cuándo usar el eneldo y cuándo usar el romero. (Intento alejarme por completo del estante de las especias.)

Si los precios de los alimentos continúan cambiando en la forma en que lo hicieron durante el año pasado, creo que veremos a más personas como mi esposo preparando comidas increíbles en casa en lugar de salir a comer … y eso creará oportunidades fantásticas de inversión si saber dónde mirar.

De vuelta en la cocina

El gobierno anunció recientemente que el índice de precios al consumidor (IPC) se mantuvo sin cambios en junio, mientras que los economistas esperaban que la inflación subiera un 0,1%. El IPC a 12 meses ha caído a 1.6% desde 1.9% y se encuentra en un pico de cinco años de 2.7% alcanzado en febrero.

En este momento se está dando un gran alboroto sobre si la Reserva Federal volverá a elevar las tasas este año y si la desaceleración de la inflación es mucho más que temporal, como ha afirmado la Reserva Federal.

Pero ahora no me importa la Reserva Federal. Si la Fed va a actuar, es ilegal que sea hasta diciembre, y hay una gran cantidad de datos que saldrán entre ahora y diciembre que podrían influir en la Reserva Federal.

Si inviertes un poco de ciervo en el informe de CPI, hubo una gran cantidad de datos de los que nadie está hablando realmente … y eso crea una gran oportunidad para los inversores astutos.

El gobierno informó que los precios de los comestibles (alimentos en el hogar) cayeron en junio. El precio de los alimentos comprados en una tienda de comestibles y preparados en el hogar ha disminuido constantemente desde su nivel máximo en septiembre de 2015. Tuvimos un pequeño aumento a principios de este año, pero parece que los precios vuelven a subir y se dirigen a la baja.

Por el contrario, el precio de los alimentos comprados en los restaurantes ha aumentado constantemente durante el mismo período de tiempo y muestra pocos signos de ceder.

La tecnología ha trabajado para reducir los costos en la producción de alimentos al aumentar la producción de cultivos. Los bajos precios del gas también han reducido los costos de transporte. El resultado final: ahora es más barato comprar alimentos en el supermercado que en 2015.

Mientras tanto, el aumento de los costos laborales y las crecientes rentas han obligado a muchos restaurantes a elevar sus precios solo para obtener ganancias, lo que hace que sea mucho más caro comer fuera.

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos informa que los precios de los alimentos en el hogar bajaron un 1,3% en 2016 con respecto a los niveles de 2015 y se espera que aumenten entre un 0% y un 1% en 2017. Los precios de los alimentos en restaurantes aumentaron un 2,6% en 2016 y no están t desaceleración en 2017.

El mercado ha cambiado

La carrera está en marcha para obtener un beneficio de lo que está golpeando su mesa para la cena. Hemos visto un aumento en los últimos años de servicios de entrega de comidas como Blue Apron, HelloFresh, Plated y Home Chef. Estas empresas están dirigidas a familias (especialmente a los millennials) que buscan la comodidad de cocinar en casa y aún así obtienen una variedad única de comidas, mucho más que mis increíbles sándwiches de queso a la parrilla.

A principios de este verano, Amazon anunció planes para adquirir Whole Foods. Imagínese si Amazon pudiera racionalizar Whole Foods de la manera en que ha hecho sus otros negocios, reduciendo los costos y atrayendo a los clientes.

Y, por supuesto, tenemos a Wal-Mart que va cara a cara con Amazon, lo que podría crear una guerra de precios que favorece a los consumidores.

El mercado ha cambiado a favor del tendero sobre el restaurante. Los precios están bajando para los alimentos en las tiendas de comestibles, mientras que los restaurantes están subiendo sus precios solo para superar el costo de operación. Mientras tanto, los salarios para la mayoría de los estadounidenses se están estancando, lo que hace que la elección sea obvia.

Los inversores deben desconfiar de los restaurantes y echar un nuevo vistazo a las tiendas de comestibles como Kroger o incluso buscar nuevas oportunidades impulsadas por los millennials.

Precalentar el horno. Afila los cuchillos. Saca el libro de cocina. Es hora de hacer la cena en casa.

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