Productos lácteos como una mercancía en el mercado de Nueva Zelanda

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Los productos lácteos son vitales para la economía de Nueva Zelanda. Constituyen más de una cuarta parte de nuestras exportaciones y son un motor económico clave. Durante la última década, hemos visto cambios fundamentales en los mercados mundiales de alimentos con un aumento significativo de la demanda, y en particular con los productos lácteos como producto básico. Sin embargo, este cambio no es sin un cambio en la volatilidad también.

Los factores que han afectado estos cambios incluyen:

• La incertidumbre económica mundial tras la crisis crediticia de 2008 y la actual crisis de deuda europea
• El uso de biocombustibles en países desarrollados.
• Cambios en la dieta para las poblaciones de clase media de Asia.
• Cambios estructurales en el comercio y la producción agrícola.
• Condiciones climáticas globales extremas

Históricamente, los productos lácteos han corrido menos riesgo de volatilidad en el mercado que otros productos básicos. Sin embargo, en parte debido a la actual crisis de la deuda europea y la expansión de la producción mundial de leche; El sector lácteo de Nueva Zelanda también ha estado enfrentando precios internacionales volátiles. Si bien ha habido un pequeño crecimiento en los precios de los productos lácteos en los últimos tiempos, es difícil predecir una tendencia a muy corto plazo. Sin embargo, las perspectivas de futuro siguen siendo brillantes.

La buena noticia es que hay una perspectiva positiva para la industria láctea a largo plazo. A medida que la demanda de alimentos ha aumentado con la creciente población mundial, los precios de los alimentos han seguido aumentando. Además, con la creciente afluencia en algunos países en desarrollo, millones han cambiado a productos de origen animal como una buena fuente de proteínas y nutrición saludable. En consecuencia, existe una gran oportunidad creada por la creciente demanda internacional de productos lácteos.

Un buen ejemplo es Asia, que ha experimentado el mayor crecimiento en la demanda internacional de productos lácteos. Este crecimiento se debe a una serie de factores que incluyen el crecimiento de la población, una clase media de rápido crecimiento y cambios en la dieta para incluir alimentos de estilo occidental. Por ejemplo, China ha emergido como un mercado fuerte para las exportaciones de lácteos.

También apoyando este aumento de la demanda están las perspectivas económicas positivas para el sudeste asiático, los miembros de la OPEP y Rusia; ¿Quiénes son los principales importadores de mantequilla y leche en polvo. Afortunadamente, Nueva Zelanda, que representa más de un tercio del mercado negociado, tiene una buena relación comercial en estos mercados clave.

La industria láctea de Nueva Zelanda también será apoyada por los nuevos acuerdos de libre comercio con China, Hong Kong y Malasia. Los acuerdos de libre comercio también se están negociando con Corea (que actualmente tiene un arancel del 89 por ciento sobre la mantequilla).

También existe un interés internacional en invertir en la agricultura de Nueva Zelanda debido a la creciente preocupación por la seguridad alimentaria. Los gobiernos en regiones con limitaciones alimentarias, como Oriente Medio y China, están buscando inversiones agrícolas en países que tienen excedentes de alimentos y es probable que esto continúe.

Otra ventaja que tiene la industria láctea de Nueva Zelanda sobre otros países es el clima templado, el rico suelo fértil y el suministro de agua abundante y confiable. De hecho, Nueva Zelanda ocupa el tercer lugar en la OCDE en la medida de tierras agrícolas por persona. Si bien Australia tiene la mayor cantidad de tierra agrícola per cápita, gran parte de esa tierra tiene una productividad muy baja. Los otros países líderes, Islandia y Canadá, tienen temporadas productivas más cortas debido a su exposición a inviernos fríos. Combine la calidad de nuestra agricultura con la tecnología avanzada empleada aquí, y actualmente tiene una gran oleada de productos lácteos para la exportación.

Nueva Zelanda debería poder satisfacer la creciente demanda en estos mercados emergentes con más variedades de productos. Si bien el comercio de leche entera en polvo parece fuerte, una de las cooperativas de lácteos más grandes de Nueva Zelanda está construyendo lo que será el secador de 30 toneladas por hora más grande del mundo, la industria láctea de Nueva Zelanda continuará considerando los productos de valor agregado como un medio de avanzando. El suministro de productos lácteos nutricionales a una amplia gama de mercados de exportación de alto valor ayudará a proteger a las empresas contra la densidad del mercado de productos lácteos a granel.

En conclusión, a pesar de la agitación de los mercados internacionales, las perspectivas a largo plazo para la producción de leche en Nueva Zelanda siguen siendo muy positivas. Con la creciente demanda de productos lácteos, se espera que aumenten los ingresos por exportaciones de productos lácteos. Esto es importante gracias al fuerte crecimiento económico mencionado anteriormente en las economías de mercados emergentes y la posición de Nueva Zelanda en esos mercados.

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